De eigen slagerij levert alle verse vleesproducten aan de winkels van DekaMarkt. In de slagerij verwerken de slagers het rundvlees op ambachtelijke wijze. Het rundvlees is voor een groot gedeelte afkomstig van ons eigen veebedrijf. Zo garandeert DekaMarkt de hoge kwaliteit van het vlees. Bijvoorbeeld ook de entrecote wordt snijklaar gemaakt voor in de winkels. De kleur is heel belangrijk en is klein beetje gemarmerd als het ware. Met een heel mooi klein randje vet op de bovenkant van de entrecote. In het rundvlees zitten nog kleine stukjes vet. Zo heb je een heerlijk stukje vlees!