Op 47 hectaren teelt de familie het ras Nicola, een vastkokende aardappel. De aardappelen hebben het keurmerk ‘On the way to PlanetProof’. Dat betekent dat de teelt voldoet aan strenge eisen die beter zijn voor natuur, klimaat en dier. Zo gebruikt Frank bijvoorbeeld zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. Aardappelteelt kost de bodem veel energie. De grond heeft steeds 4 jaar nodig om te herstellen. Daarom teelt Frank op zijn percelen in de tussenliggende periode gewassen die minder vragen van de...