De paprika’s van DekaMarkt komen uit Harmelen, van kwekerij Midberg. Ze zitten boordevol vitamine C, per 100 gram bevatten rode paprika’s vier keer zoveel vitamine C als dezelfde hoeveelheid sinaasappel. De gele doen er nauwelijks voor onder. Daarnaast bevatten paprika’s veel vezels en voedingsstoffen en weinig calorieën. De groene paprika’s zijn in feite onrijp en iets bitterder. “We gebruiken die voor de stoplichten. Dat zijn de zakjes met daarin van elke kleur één paprika.”

Onze teler Midberg is niet zo maar een teler. Naast directeur-eigenaar Ron van der Knaap leveren nog twee collega-tuinders paprika’s aan het bedrijf: “Samen hebben we bijna 30 hectaren kassen”. Eind november worden de vruchtgroenten, zo’n 25 tot 30 centimeter hoog, gepoot. "We oogstten tussen begin maart en begin november. Alle paprika’s zijn in het begin groen en krijgen pas na enige tijd hun kleur. Wij telen nu alleen rode en gele, maar halen er ook wel eens groene uit."