Op 125 hectaren West-Friese klei teelt Rick Broersen spinazie. Ongeveer tussen april en oktober. In de wintermaanden gaat de teelt naar Spanje. Rick is zelf ook liefhebber van spinazie: “Tijdens het werk neem ik regelmatig een blaadje. Spinazie is fris, knapperig en heel gezond. Er zitten onnoemelijk veel vitaminen en mineralen in. Met voorop vitamine K. Daar word je sterk van.” De kracht van het spinazie verslindende stripfiguurtje Popeye is dan ook geen verzinsel, aldus de jonge teler.