Een kwart eeuw geleden kwam het Zeeuwse Rilland in beeld als locatie voor tomatenteelt in kassen: volop ruimte, veel licht en koelere nachten dankzij de ligging in de buurt van de zee.  Agro Care was geboren. Patrick de Jongste werkt er sinds het allereerste begin. Hij teelt in kassen met een oppervlak van ongeveer 12 voetbalvelden lekkere knapperige snoeptomaten.

Patrick krijgt plantjes van zo’n 40 centimeter aangeleverd van zijn plantenkweker. In januari gaan die allemaal tegelijk de kassen in. Dan mogen de eerste hommels erbij voor de bestuiving. Draden begeleiden de planten tijdens hun groei. Ongeveer 8 weken later kan Patrick de eerste tomaten plukken. Voor hij dat doet checkt hij of ze mooi rood zijn en precies genoeg suikers bevatten. Dat is het voordeel van Hollandse snoeptomaten, die kun je rijp en zoet plukken. Wat Patrick ’s ochtends oogst...

Patrick doet er alles aan om zo duurzaam mogelijk lekker knapperige tomaten te telen. In de zomer mag het in de kassen niet te warm worden. Daarom gaan dan de ramen open en hangen er enorme doeken onder het glazen dak. Zo blijft de temperatuur rond de 25 °C. In het voor- en najaar worden de kassen deels verwarmd door aardwarmte. De planten krijgen regenwater en eventuele meststoffen via een druppelsysteem. Wat ze niet nodig hebben, wordt via een recirculatiesysteem opnieuw gebruikt. Er gaat dus...

Snoeptomaten zijn een gezond en lekker tussendoortje. De rode zijn het meest bekend, maar je hebt ook oranje, gele en bruine.

Bewaren

Bewaar snoeptomaten buiten de koelkast. Dan smaken ze beter. Bijkomend voordeel: je pakt ze dan natuurlijk ook makkelijker om lekker van te snoepen.