Nieuwe oogst aardappelen

Ingrediënten: aardappel.

Energie Kilojoules (kJ)	371
Energie Kilocalorieën (kcal)	88
Vetten (g), waarvan	0
verzadigde vetzuren (g)	0
Koolhydraten (g), waarvan	19
suikers (g)	1
Voedingsvezel (g)	1.8
Eiwitten (g)	2
Zout (g)	0.005

Koel, droog en donker bewaren.

Koken: schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Laat ze in kokend water in circa 20 minuten gaar worden. Voeg een snufje zout toe als je het water opzet. Prik met een vork in de aardappel om te kijken of deze gaar is. Giet het water af en serveer. Variatietip: snijd de gekookte aardappel in partjes en voeg hem toe aan een salade met ingrediënten naar keuze. Bakken: kook de aardappelen (in de schil) gedurende 10 minuten. Giet het water af en laat de aardappelen afkoelen. Snijd ze in schijfjes of stukjes. Bak ze met olie of boter in 5-8 minuten goudgeel in een koekenpan. Oven (200°C): schil de aardappelen en snijd ze in partjes. Kook de aardappelen circa 10 minuten in kokend water voor. Leg ze in een ovenschaal en besprenkel met een scheut (olijf)olie. Voeg naar wens kruiden toe. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat de aardappelen in circa 25-30 minuten gaar en goudgeel worden.